耐熱玻璃 （微晶玻璃）具有低膨脹、抗熱震、耐高溫、耐腐蝕、強度高等一系列優良性能。可大量用于生產炊具、餐具等民用產品。
　　目前，許多家庭正逐步采用美觀優質的微晶玻璃制品代替傳統的陶瓷制品，這在發達國家已成為一種時尚。耐熱玻璃餐具與炊具主要包括耐熱餐具、耐熱盛具及烹飪器具，可分為明火用具、暗火用具和熱水用具。
　　明火用玻璃器具，主要以超底膨脹微晶玻璃為組成，熱沖擊強度可達400℃以上，主要用于直接明火加熱、烹調和承受急劇的加熱和冷卻的場合，如冷凍保存食品可以連同容器一起用明火、暗火、電爐直接加熱烹調。還有些耐熱玻璃制品，熱沖擊強度為150℃以上，主要用于直接明火加熱或烹調的場合。
　　暗火用玻璃制品，熱沖擊強度為120℃以上，主要用于不直接明火的加熱烹飪場合。 

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